Padang, 4 Agustus 2025 – Universitas Ekasakti (UNES) melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) serta Fakultas Pertanian turut ambil bagian dalam kegiatan Lokakarya Kurikulum Program Sarjana Berbasis Outcome-Based Education (OBE) di Bidang Ilmu dan Teknologi Pangan yang diselenggarakan oleh Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Padang.
Kegiatan ini berlangsung selama dua hari, Minggu hingga Senin (3–4 Agustus 2025), bertempat di Aula Sekolah Pascasarjana, Kampus Universitas Andalas, Limau Manis, Padang. Lokakarya dihadiri oleh para akademisi, peneliti, serta praktisi di bidang ilmu dan teknologi pangan dari berbagai perguruan tinggi dan lembaga penelitian di Sumatera Barat.
Dari UNES, hadir Prof. Dr. Ir. I. Ketut Budaraga, M.Si, selaku Kepala LPPM, dan Eddwina Aidila Fitria, STP, M.Si, selaku Ketua Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Pertanian. Kehadiran keduanya menjadi representasi komitmen UNES dalam mendukung penerapan kurikulum berbasis OBE yang relevan dengan kebutuhan industri, masyarakat, dan perkembangan ilmu pengetahuan.
Dalam kesempatan tersebut, para peserta mengikuti serangkaian materi terkait pengembangan kurikulum yang berorientasi pada capaian pembelajaran (learning outcomes) mahasiswa, strategi pembelajaran berbasis proyek (project-based learning), serta integrasi penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dalam proses pendidikan.
Prof. Dr. Ir. I. Ketut Budaraga, M.Si menyampaikan bahwa penerapan OBE menjadi langkah penting dalam meningkatkan kualitas lulusan agar siap bersaing di tingkat nasional maupun internasional. “OBE bukan hanya menuntut mahasiswa menguasai teori, tetapi juga mengasah kemampuan aplikatif dan inovasi yang dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat,” ujarnya.
Sementara itu, Eddwina Aidila Fitria, STP, M.Si menambahkan bahwa lokakarya ini memberikan panduan praktis bagi perguruan tinggi untuk merancang kurikulum yang adaptif terhadap perkembangan teknologi pangan. “Kami akan mengimplementasikan hasil lokakarya ini untuk memperkuat kurikulum THP UNES sehingga selaras dengan tuntutan industri pangan modern,” jelasnya.
Melalui partisipasi ini, UNES berharap dapat terus memperluas jaringan kolaborasi, meningkatkan mutu pendidikan, serta memastikan lulusan memiliki kompetensi yang relevan dan unggul dalam menghadapi tantangan global di bidang teknologi pangan.(LPPM/Harry)